สลัดไข่เสิร์ฟในรังอีสเตอร์อบกรอบ

Name: สลัดไข่เสิร์ฟในรังอีสเตอร์อบกรอบ
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 pieces
Ingredients: น้ำ; 6 ฟอง ไข่ไก่ขนาดกลาง (53-63 กรัมต่อฟอง); เนยจืด; 250 กรัม แป้งสาลี; 30 กรัม น้ำมันมะกอก; 120 กรัม น้ำ; ½ ช้อนชา เกลือ; 2 กิ่ง ใบพาร์สลีย์สด; 20 กรัม หอมแดง; 30 กรัม ครีมเปรี้ยว; 10 กรัม ดีฌงมัสตาร์ด; 10 กรัม มายองเนส; 10 กรัม น้ำส้มสายชูจากไวน์ขาว; 1 ช้อนชา เกลือ; 2 หยิบมือ พริกไทยดำป่น