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Soupe aux poireaux et pommes de terre
4.8 61 ratings
Prep. 10min
Total 40min
6 portions
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Ingredients

  • 340 g poireaux (partie blanche uniquement), coupée en morceaux
  • 1 c. à thé sel
  • 30 g d'huile d'olive vierge extra
  • 30 g de beurre non salé
  • 255 g pomme de terre coupée en morceaux
  • 685 g eau
    685 g bouillon de légumes
  • 1 pincée poivre blanc moulu
  • 1 pincée noix de muscade fraîchement râpée
  • 100 g lait entier
  • ciboulette fraîche haché, pour garnir
    de persil plat frais, haché, pour garnir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 415.4 mg
Protein 2.3 g
Calories 664.1 kJ / 158.7 kcal
Fat 9.9 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 3.6 g
Carbohydrates 16.3 g

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