Skip to main content Search

Saumon cuit à la vapeur avec sauce au yaourt et crumble aux noix
No ratings
Prep. 15min
Total 55min
8 portions
Sign up for free

Ingredients

Sauce au yaourt
  • 1 gousse d'ail
  • ½ c. à café de sel
  • 200 g de yaourt
  • 50 g de tahini
  • ½ citron seulement le jus
Saumon
  • 1 filet de saumon frais (environ 1 kg), avec la peau
  • 1 - 2 pincée de sel
  • 1 - 2 pincée de poivre noir, moulu
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1000 g d'eau
Crumble aux noix
  • 80 g de noix décortiquées
  • 20 g de coriandre fraîche (environ 1 botte), seulement les feuilles
  • 2 brins de menthe fraîche seulement les feuilles
  • 1 - 2 long piment rouge sans pépins et coupé en deux si vous le souhaitez
  • ¼ d'oignon jaune
  • 30 g de jus de citron
  • 1 c. à café de sumac
  • 2 c. à café d'huile neutre
  • du sel selon le goût
  • du poivre noir moulu selon le goût

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 630.6 mg
Protein 15.7 g
Calories 1100.5 kJ / 263 kcal
Fat 20.5 g
Fibre 2.9 g
Saturated Fat 3.2 g
Carbohydrates 7.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mood Boosters 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Beignets de poisson et sauce tartare

4.8(32)

50min

Tartare de thon et gaspacho

4.7(99)

20min

Pain de poisson à l'avocat sans lactose

4.3(10)

2 h

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

4.3(9)

1 h

Filets de truite au gin, crème de petits pois

4.9(15)

13 h

Papillote de poisson au citron, carottes et riz

4.1(52)

40min

Salade de pommes de terre, saumon et aneth

4.3(304)

35min

Bar façon thaïe

4.2(13)

35min

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

4.4(63)

40min

Pad thaï aux crevettes

4.5(30)

55min

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

4.8(5)

1 h

Saumon à l'orange et couscous de brocoli

4.8(73)

35min

 Show all
Show all