Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Shepherd's Pie con coda di bue
Prep. 30min
Total 6 h 30min
4 porzioni
Ingredients
Coda di bue
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
2 spicchi di aglio
-
250 g di cipolle dorate a pezzi (2-3 cm)
-
150 g di carote pelate e a rondelle (2 mm)
-
100 g di sedano a fette (2 mm)
-
50 g di passata di pomodoro
-
350 g di vino rosso
-
20 g di salsa Worcestershire
-
1 dado per brodo di manzo (per 0,5 l di brodo)
-
1 foglia di alloro secca
-
3 rametti di timo fresco solo foglie
-
1 cucchiaino di sale
-
3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
-
1500 g di coda di bue a fette (3 cm)
Verdure
-
800 g di acqua
-
800 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
-
250 g di porri tagliati a metà nel senso della lunghezza e poi a pezzi (1 cm)
-
25 g di latte
-
25 g di burro a cubetti
-
¼ di cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
Difficulty
medium
Nutrition per 4 porzioni
Sodium
107620.1 mg
Protein
417.9 g
Calories
23552.7 kJ /
5629.2 kcal
Fat
301.4 g
Fibre
34.6 g
Saturated Fat
118.3 g
Carbohydrates
240.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Cottura Aperta
43 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Lonza di maiale con purè e insalata
1 h
Stollen natalizio al formaggio
4 h
Muffin alle carote con crumble alle noci con il Nester
No ratings
Bagel originale
No ratings
Spezzatino di carne
2 h
Riso e maiale alle cinque spezie cinesi
50min
Blanquette di vitello
1 h 15min
Éclair con caramello al burro salato
19 h
Scottiglia
1 h 30min
Spezzatino di pollo, fagioli rossi e patate dolci
45min
Soda al limone
1 h 30min
Ciorba
1 h 10min