Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 6 spicchi di aglio
- 600 g di cipolle, in quarti
- 1000 g di collo di maiale, a pezzi (5 cm)
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 foglie di alloro secche
- 200 g di sherry, vino liquoroso secco
- 100 g di brandy
- 200 g di brodo di carne
- 30 g di aceto bianco
- 1 cucchiaio di paprika in polvere, affumicata
- 5 g di sale + q.b.
- 6 - 8 grani di pepe nero
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1773 kJ / 424 kcal
- Protein
- 36.1 g
- Carbohydrates
- 15.6 g
- Fat
- 15.6 g
- Saturated Fat
- 2.9 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 600.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Pasta al pomodoro, prosciutto e salame piccante
45min
Stufato di manzo e verdure invernali
4h 30min
Spezzatino di maiale, purè di verdure e broccoli (Bimby Friend)
55min
Buddha bowl riso, verdure e pollo
1h
Riso al pomodoro e verdure con piselli e mais
35min
Baccalà con salsa samfaina
55min
Spaghetti al ragù di nocciole
30min
Scaloppine di vitello allo zenzero e limone
30min
Pollo fritto coreano in salsa piccante
3h
Manzo insaporito con asparagi
30min
Zuppa di fagioli alla greca (Fasolada)
45min
Uramaki di salmone
2h 30min