Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry

Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry

4.8 8 rating

Prep. 10min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

60 g olio extravergine di oliva
6 spicchi di aglio
600 g di cipolle in quarti
1000 g di collo di maiale a pezzi (5 cm)
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 foglie di alloro secche
200 g di sherry, vino liquoroso secco
100 g di brandy
200 g brodo di carne
30 g di aceto bianco
1 cucchiaio di paprika in polvere, affumicata
5 g di sale + q.b.
6 - 8 grani di pepe nero

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 600.8 mg

Protein 36.1 g

Calories 1773 kJ / 424 kcal

Fat 15.6 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 15.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ricette veloci, ogni giorno 40 Recipes
Italy

You might also like...

Tagliata di pollo in salsa BBQ

Tagliata di pollo in salsa BBQ

4 h

Zuppa di broccoli e formaggio

Zuppa di broccoli e formaggio

40min

Fajitas con pollo e funghi

Fajitas con pollo e funghi

1 h

Pollo piccante allo zenzero

Pollo piccante allo zenzero

45min

Riso pilaf con maiale

Riso pilaf con maiale

45min

Goulash ungherese

Goulash ungherese

1 h 45min

Sovracosce di pollo speziate alla birra

Sovracosce di pollo speziate alla birra

1 h 30min

Stufato di pollo in crema di mostarda

Stufato di pollo in crema di mostarda

40min

Bocconcini di maiale alle cipolle

Bocconcini di maiale alle cipolle

50min

Costine di maiale in salsa barbecue

Costine di maiale in salsa barbecue

35min

Ragù bianco

Ragù bianco

1 h 20min

Ragù di salsiccia

Ragù di salsiccia

1 h 15min