Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry

Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry

4.8 8 ratings

Prep. 10min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

60 g olio extravergine di oliva
6 spicchi di aglio
600 g di cipolle in quarti
1000 g di collo di maiale a pezzi (5 cm)
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 foglie di alloro secche
200 g di sherry, vino liquoroso secco
100 g di brandy
200 g brodo di carne
30 g di aceto bianco
1 cucchiaio di paprika in polvere, affumicata
5 g di sale + q.b.
6 - 8 grani di pepe nero

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 600.8 mg

Protein 36.1 g

Calories 1773 kJ / 424 kcal

Fat 15.6 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 15.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ricette veloci, ogni giorno 40 Recipes
Italy

You might also like...

Pollo intero con ratatouille

1 h

Fantasmini cupcakes

1 h 30min

Zuppa piccante ai funghi (vegan)

40min

Triplo dessert di frutta

10min

Costolette di manzo glassate con patate gratinate

8 h

Lasagna autunnale

2 h

Patate gratinate al formaggio

2 h

Gulasch di agnello

1 h 10min

Riso con pesce in salsa agrodolce

1 h

Brodo di pesce e gamberi

20min

Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

1 h 45min

Poké Bowl di tonno

40min