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Tarte fleur de patate douce
Ingredients
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250 g de farine de blé
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120 g de beurre, salé ou non salé froide, coupée en morceaux (1-2 cm), plus un supplément pour la graisse
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4 œufs
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5 c. à café de sel
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du beurre salé ou non salé, pour le graissage
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700 g de patates douces pelées, longues et larges
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3 - 4 c. à soupe d'huile d'olive
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2 c. à café de poivre noir, moulu
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200 g de crème, min. 30% M.G.
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200 g de fromage frais à tartiner
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1 c. à café de noix de muscade moulue
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150 g de fromage bleu
Difficulty
medium
Nutrition per 6 portions
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