Σαλάτα με μαυρομάτικα, σπανάκι και δυόσμο

3.7 3 ratings

Prep. 10min

Total 1 h

4 μερίδες

Ingredients

νερό
1000 γρ.
μαυρομάτικα φασόλια, αποξηραμένα
250 γρ.
ελαιόλαδο
80 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
80 γρ.
φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια
μηλόξιδο
20 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
φρέσκο σπανάκι baby
150 γρ.
φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
50 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 631.4 mg

Protein 3 g

Calories 927.2 kJ / 221.6 kcal

Fat 20.2 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 9.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Blue Zones 10 Recipes
Greece

Αλχημιστής της φύσης 10 Recipes
Greece

You might also like...

Βαμμένα αυγά με φυσικό τρόπο

6 h

Κρέμα με σοκολάτα γάλακτος

4 h 50min

Τσιγαρισμένο κοτόπουλο σε κύβους

15min

Ελιόψωμο

2 h

Πέννες με μύδια

1 h 5min

Χυμός καρπούζι

10min

Πατατοσαλάτα με αυγά

40min

Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

30min

Μακαρόνια ολικής με ωμοφαγική σάλτσα ντομάτας

30min

Γαρίδες με κόκκινη σάλτσα

40min

Ριζότο με θαλασσινά

1 h 15min

Καγιανάς

40min