Σαλάτα με μαυρομάτικα, σπανάκι και δυόσμο

3.8 4 ratings

Prep. 10min

Total 1 h

4 μερίδες

Ingredients

νερό
1000 γρ.
μαυρομάτικα φασόλια, αποξηραμένα
250 γρ.
ελαιόλαδο
80 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
80 γρ.
φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια
μηλόξιδο
20 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
φρέσκο σπανάκι baby
150 γρ.
φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
50 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 631.4 mg

Protein 3 g

Calories 927.2 kJ / 221.6 kcal

Fat 20.2 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 9.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Blue Zones 10 Recipes
Greece

Αλχημιστής της φύσης 10 Recipes
Greece

You might also like...

Γρήγορα ατομικά σουφλέ σοκολάτας

30min

Τάρτα με φρούτα

2 h 40min

Σιγομαγειρεμένα παντζάρια

40min

Λεμονάδα με καρπούζι

10min

Σαγκρία

10min

Μπράουνις με καραμέλα

1 h 20min

Θεραπευτικό τσάι

20min

Αλεσμένος καφές

No ratings

Τσιγαρισμένο χοιρινό σε κύβους

15min

Ψωμί για αθλητές

3 h 50min

Σορμπέ μοχίτο

10min

Πέννες με μύδια

1 h 5min