Aubergines farcies à l'agneau

Aubergines farcies à l'agneau

No ratings

Prep. 20min

Total 1 h 10min

4 portions

Ingredients

2 oignons en quartiers
500 g de viande d'agneau en morceaux (épaule, gigot)
½ bouquet de persil frais, équeuté
1 c. à soupe de cumin en poudre
du sel
du poivre moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 aubergines de belle taille
1 tomate en dés
4 c. à soupe de pignons de pin
100 g de feta émiettée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 330.6 mg

Protein 33.3 g

Calories 3009.6 kJ / 719.3 kcal

Fat 46.4 g

Fibre 19.9 g

Saturated Fat 16.7 g

Carbohydrates 49.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

IG BAS - Viandes et volailles 25 Recipes
France

You might also like...

Nasi Goreng

40min

Clafoutis de poivrons à la coppa et au parmesan

45min

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

30min

Chakchouka à la feta

1 h

Salmorejo

10min

Dhal à la noix de coco

25min

Tourte au confit de canard et aux marrons

1 h 15min

Poulpe rôti, gnocchi aux poivrons et sauce mojo verde

2 h

Soupe d'ananas aux crevettes épicées et au curry

1 h 15min

Cabillaud mariné aux herbes et son bouillon

1 h 10min

Bun cha de boulettes de porc, nouilles de riz complètes

1 h 5min

Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras

1 h 40min