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Timballo al forno con zucchine (senza glutine)
Prep. 15min
Total 1 h 5min
4 porzioni
Ingredients
Timballo
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1 spicchio di aglio
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30 g di olio extravergine di oliva
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400 g di zucchine a rondelle (3-5 mm circa)
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1 pizzico di sale
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250 g di pasta di riso (formato a piacere)
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10 g di burro
Besciamella
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500 g di latte intero
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40 g di amido di mais (maizena) consentito da prontuario
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1 pizzico di noce moscata
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50 g di burro a pezzi
Terminare la preparazione
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100 g di prosciutto cotto a cubetti consentito da prontuario
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100 g di formaggio fondente (Edamer, Emmental, Gouda, Fontina) a cubetti, consentito da prontuario
Nutrition per 1 porzione
Calories
666 kcal /
2786 kJ
Protein
22 g
Fat
36.9 g
Carbohydrates
65.7 g
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