Timballo al forno con zucchine (senza glutine)

Timballo al forno con zucchine (senza glutine)

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Prep. 15min
Total 1 h 5min
4 porzioni

Ingredients

Timballo
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di zucchine a rondelle (3-5 mm circa)
  • 1 pizzico di sale
  • 250 g di pasta di riso (formato a piacere)
  • 10 g di burro
Besciamella
  • 500 g di latte intero
  • 40 g di amido di mais (maizena) consentito da prontuario
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 50 g di burro a pezzi
Terminare la preparazione
  • 100 g di prosciutto cotto a cubetti consentito da prontuario
  • 100 g di formaggio fondente (Edamer, Emmental, Gouda, Fontina) a cubetti, consentito da prontuario

Nutrition per 1 porzione

Calories 666 kcal / 2786 kJ
Protein 22 g
Fat 36.9 g
Carbohydrates 65.7 g

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