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Tagliatelle al cacao con zola e noci

Tagliatelle al cacao con zola e noci
4.4 30 ratings
Prep. 25min
Total 1 h 10min
4 porzioni
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Ingredients

Tagliatelle
  • 200 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 100 g di semola rimacinata di grano duro
  • 20 g di cacao amaro in polvere
  • 4 uova
  • ½ cucchiaino di sale
Salsa
  • 50 g di gherigli di noci
  • 250 g di Gorgonzola a pezzi
  • 100 g di latte
  • 10 g di farina tipo 00
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere
  • 1 pizzico di pepe bianco in grani

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 37.2 g
Calories 3184 kJ / 761 kcal
Fat 42.3 g
Fibre 3.5 g
Carbohydrates 61.7 g

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