Compatible versions
Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta choux alla curcuma
- 150 g di acqua
- 60 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino colmo di curcuma in polvere
- 120 g di farina tipo 00
- 3 uova (da 60 g)
Gamberi e stracciatella
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di code di gambero fresche, pulite
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di paprika dolce (optional)
- 150 g di stracciatella
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 903.2 kJ / 215.9 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 11.5 g
- Fat
- 14.9 g
- Saturated Fat
- 7.5 g
- Fibre
- 0.1 g
- Sodium
- 0.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cotechino alla Wellington
6h
Cappelletti di sfoglia al salmone affumicato e semi di papavero
5h
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
1h
Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana
40 min
Polpo su farinata di ceci
5h
Salmone sottovuoto al mojto
3h
Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata
50 min
Crêpes alle erbe aromatiche con mortadella e funghi
1h 10 min
Aperitivo al mirtillo e canapè di gamberi
5h
Profiteroles mediterranei
1h 25 min
Tartellette alle fragole
1h 20 min
Crêpes agli asparagi e salmone
2h 30 min