Semisfere alla vaniglia con coulis ai frutti di bosco

4.0 1 rating

Prep. 10min

Total 3 h 30min

8 pezzi

Ingredients

Budino alla vaniglia

½ stecca di vaniglia incisa a metà
200 g di latte intero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
80 g di zucchero
3 tuorli
7 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti

Coulis ai frutti di bosco

400 g di frutti di bosco misti
50 g di zucchero di canna
15 g di succo di limone, spremuto fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 34.3 mg

Protein 4.1 g

Calories 1065.5 kJ / 254.7 kcal

Fat 12.7 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 6.9 g

Carbohydrates 33.2 g

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