Tinga de col y ensalada de calabacitas

4.3 6 rating

Prep. 10min

Total 25min

4 porciones

Ingredients

150 g de queso cotija en trozos
500 g de col blanca en trozos de 6x6 cm
25 g de aceite
30 g de cebolla
170 g de jitomate guaje en cuartos
15 g de chile chipotle adobado o al gusto
½ cdita de sal fina
300 g de puré de tomate
1 cdita de concentrado de caldo de verdura o al gusto
300 g de calabacitas en cubos
sal para sazonar
10 piezas de jitomate cherry
aceite de oliva para rociar
tostada de maíz
crema ácida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 405 mg

Protein 11 g

Calories 1576 kJ / 375 kcal

Fat 24 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Natural-Chef 10 Recipes
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recipes
Mexico

You might also like...

Pan plegado de hierbas

Pan plegado de hierbas

1 h 10min

Huevos benedictinos

Huevos benedictinos

30min

Rollo de café navideño

Rollo de café navideño

No ratings

Chilaquiles con Omelette

Chilaquiles con Omelette

25min

Tinga de pescado y ensalada de calabacitas

Tinga de pescado y ensalada de calabacitas

25min

Tinga de pollo y ensalada de calabacitas

Tinga de pollo y ensalada de calabacitas

25min

Limonada

Limonada

5min

Chicharrón prensado en salsa de chile guajillo

Chicharrón prensado en salsa de chile guajillo

25min

Mojito de frutos del bosque sin alcohol

Mojito de frutos del bosque sin alcohol

5min

Espagueti con jitomate y champiñones

Espagueti con jitomate y champiñones

25min

Postre exprés de frutos rojos

Postre exprés de frutos rojos

5min

Pan de infinitas variantes

Pan de infinitas variantes

45min