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Prep. 40min

Total 1 h 15min

6 portions

Ingredients

Tacos croustillants à la crème de jambon et aux oignons croustillants

150 g de jambon de Serrano en morceaux
200 g de fromage frais à tartiner
100 g de crème, min. 30% M.G.
1 pincée de poivre noir, moulu
6 coquilles de tacos dures
des oignons frits déshydratés

Tartare de saumon fumé avec craquelins

200 g de saumon fumé en morceaux
2 oranges zeste finement râpé uniquement
40 g d'échalotes coupées en deux
1 bouquet de coriandre fraîche plus pour garnir
30 g d'huile d'olive
10 g de moutarde
3 pincées de sel
3 pincées de poivre noir, moulu
3 tranches orange en quartiers

Coquille de pâte feuilletée à la pâte de thon et aux œufs

1 feuille pâte feuilletée prêt à l'emploi
1 œuf battu
6 œufs
de l'eau (jusqu'à la marque 1 l)
40 g d'oignons
5 g de feuilles de persil frais
150 g de thon à l'huile en conserve
5 g d'huile d'olive
1 c. à café jus de citron
5 g de moutarde
2 c. à soupe de mayonnaise
½ c. à café de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1747 mg

Protein 36 g

Calories 3262.7 kJ / 779.8 kcal

Fat 56.2 g

Fibre 7.6 g

Saturated Fat 22.5 g

Carbohydrates 39.7 g

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