Gnocchi de cenoura com molho de curgete

Gnocchi de cenoura com molho de curgete

3.0 2 ratings

Prep. 40min

Total 1 h 20min

5 doses

Ingredients

queijo pecorino cortado em pedaços (3 cm aprox.), mais q.b. p/ guarnecer
100 g
água mais q.b. p/ cozer
550 g
cenoura cortada em rodelas (0,5 cm aprox)
500 g
curgete cortada em cubos (0,5-1 cm aprox.)
600 g
ovo
1
sal mais q.b. p/ temperar
2 ½ c. chá de
farinha tipo 00 (ver dica), mais q.b. p/ polvilhar
250 - 300 g
chalota
30 g
azeite
30 g
pimenta
2 pitadas de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 18.3 g

Calories 1586 kJ / 379 kcal

Fat 10.9 g

Fibre 6.8 g

Carbohydrates 55.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Julho - Frutas e legumes do mês 14 Recipes
Portugal

You might also like...

Arroz de salmão e cogumelos

30min

Massa com carne guisada

10 h

Tagliatelle com cogumelos salteados

40min

Salada de arroz e atum

1 h

Arroz de cogumelos, espargos e brócolos

45min

Salada de massa com atum e vinagrete de manjericão

30min

Fettuccine com frango e ervilhas

40min

Arroz de grelos

45min

One pot de lentilhas e espinafres

1 h

Massa trofie com pesto, presunto e cogumelos

30min

Risoto de frango, espinafres e alho-francês

30min

Almôndegas de frango com tagliatelle

1 h 15min

Show all

Show all