Olleta de habichuelas con arroz y pencas

Olleta de habichuelas con arroz y pencas

3.9 50 rating

Prep. 15min

Total 35min

6 raciones

Ingredients

2 acelgas (en trozos)
1 chirivía en trozos (100 g)

1 zanahoria, en trozos (100 g)
100 g de patata cortada en trozos
100 g de cebolla
1 diente de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de pimentón
150 g de cardo escaldadas (peladas y en trozos)
1000 g de agua
1 cucharadita de sal
200 g de arroz de grano redondo
1 alcachofa fresca cortada en octavos
250 g de judías blancas cocidas (en conserva)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 6.88 g

Calories 1252 kJ / 299 kcal

Fat 13.12 g

Fibre 6.42 g

Carbohydrates 38.45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Comunidad valenciana 20 Recipes
Spain

Legumbres 12 Recipes
Spain

Legumbres 12 Recipes
Mexico

You might also like...

Potaje de sepia con garbanzos

40min

Potaje de cuaresma con langostinos

50min

Trigo tierno guisado con verduras

40min

Tortas de Pascua murcianas

2 h

Arroz con habichuelas

1 h

Gazpacho de mero

1 h 10min

Guiso de judías blancas con sepia

50min

Coca de mollitas

40min

Potaje de garbanzos con bacalao y acelgas

45min

Arroz meloso con verduras

1 h

Patatas guisadas con huevos

45min

Alubias con bacalao

30min