Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

4.1 7 ratings

Prep. 20min

Total 30min

4 portions

Ingredients

60 g parmesan en morceaux (3 cm)
30 g Pecorino Romano (optional) en morceaux (3 cm)
30 g d'oignon
15 g d'huile d'olive vierge extra
150 g de guanciale en bandes (1 cm)

150 g de pancetta, en bandes (1 cm)
350 gramme de pâte sèche, type spaghetti
1 œuf de gros calibre
4 - 5 de jaune d'œuf grande
½ c. à thé de sel
2 pincées de poivre noir moulu frais et grossier

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 30.7 g

Calories 2540 kJ / 607 kcal

Fat 27.5 g

Fibre 2.4 g

Carbohydrates 63.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Route vers Rome 12 Recipes
Canada

You might also like...

Longe de porc accompagnée de purée

1 h 30min

Menu: Pâtes avec des boulettes de viande dans une sauce au chorizo et pommes au caramel et à la cannelle

1 h

Spaghettoni cacio e pepe

25min

Pizza Margherita

2 h 10min

Spaghettis bolognaise aux noisettes

30min

Champignons crémeux et pommes de terre rôties croustillantes

1 h 30min

Spaghetti noir aux gambas

45min

Pot-au-feu de poulet miso

1 h 45min

Riz à la saucisse de Hong Kong

55min

Tagliatelles aux brocolis

15min

Quiche de poulet à la tomate et au basilic

1 h

Poulet à la sauce au poivron rouge et couscous de courgette et feta

55min