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Spaghetti bolognaise
Prep. 20min
Total 40min
4 portions
Ingredients
-
100 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
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2 branches de basilic effeuillées
-
1 gousse d'ail
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100 g de branches de céleri en morceaux (2-3 cm)
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100 g de carottes en morceaux (2-3 cm)
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60 g d'oignon coupé en deux
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100 g de morceaux de lard
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50 g d'huile végétale
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400 g de viande hachée, porc et bœuf
-
d'eau pour cuisiner
-
de sel pour cuisiner
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100 g de vin rouge
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100 g de purée de tomates
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400 g de tomates en dés, en conserve
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1 feuille de laurier, sèche
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1 c. à café de sel
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½ c. à café de poivre moulu
-
½ c. à café de sucre
-
500 g de pâtes, sèches, du type spaghetti
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
47 g
Calories
4578 kJ /
1093 kcal
Fat
55 g
Fibre
9.7 g
Carbohydrates
94 g
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