Spaghetti bolognaise

4.7 3 ratings
Prep. 20min
Total 40min
4 portions

Ingredients

  • 100 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
  • 2 branches de basilic effeuillées
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g de branches de céleri en morceaux (2-3 cm)
  • 100 g de carottes en morceaux (2-3 cm)
  • 60 g d'oignon coupé en deux
  • 100 g de morceaux de lard
  • 50 g d'huile végétale
  • 400 g de viande hachée, porc et bœuf
  • d'eau pour cuisiner
  • de sel pour cuisiner
  • 100 g de vin rouge
  • 100 g de purée de tomates
  • 400 g de tomates en dés, en conserve
  • 1 feuille de laurier, sèche
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • ½ c. à café de sucre
  • 500 g de pâtes, sèches, du type spaghetti

Difficulty

medium


Nutrition per 1 portion

Protein 47 g
Calories 4578 kJ / 1093 kcal
Fat 55 g
Fibre 9.7 g
Carbohydrates 94 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...