Skip to main content Search

Béchamel-Schinken-Kroketten
2.7 7 ratings
Prep. 30min
Total 9 h 50min
50 Stück
Sign up for free

Ingredients

  • Eier davon 3 verquirlt
    5
  • Wasser und mehr zum Abschrecken
    500 g
  • Parmaschinken in Würfeln (1-2 cm)
    150 g
  • natives Olivenöl und etwas mehr zum Braten
    50 g
  • Butter weich, in Stücken
    100 g
  • Zwiebel halbiert
    60 g
  • Mehl
    170 g
  • Milch, 3,5% Fett zimmerwarm
    750 g
  • Muskat
    1 Prise
  • Salz nach Geschmack
    ½ TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Paniermehl
    150 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Protein 2.9 g
Calories 302.3 kJ / 72.2 kcal
Fat 4.2 g
Carbohydrates 5.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Spielmacher! 24 Recipes
Germany
THERMOMIX® Magazin 3/2026 40 Recipes
Germany

You might also like...

Schwäbischer Kartoffelsalat

4.3(241)

3 h

Nudelsalat mediterran

4.5(1.3K)

1 h 40min

Erdäpfelsalat

4.4(197)

55min

Nudelsalat mit Lyoner und Gurken

4.5(3.2K)

35min

Tomaten-Schinken-Schichtsalat

4.3(260)

35min

Frühlings-Kartoffelsalat

4.4(167)

3 h 30min

Champignon-Hummus-Salat mit Karamell-Dressing und Granatapfelkernen

4.7(44)

50min

Nudelsalat mit Rucola und Erbsen-Pesto

4.6(607)

35min

Würziger Dinkelnudelsalat

4.2(141)

40min

Ligurischer Nudelsalat

4.6(139)

35min

Weißkohlsalat

4.5(882)

2 h 20min

Gegrillte Pilze mit Nussfüllung (vegan)

4.4(97)

35min

 Show all
Show all