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Bagels mit Coleslaw und Pastrami
3.5 4 ratings
Prep. 20min
Total 40min
12 Stück
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Ingredients

  • Sonnenblumenöl (siehe Tipp)
    250 g
  • Ei (siehe Tipp)
    1
  • Zitrone, unbehandelt 10 g Saft ausgepresst und ½ TL Schale fein abgerieben
    1
  • Senf (optional)
    10 g
  • Pfeffer (optional)
    2 Prisen
  • Salz
    1 ½ TL
  • Möhren in Stücken (3 cm)
    150 g
  • Weißkohl in Stücken (3 cm)
    300 g
  • Cashewkerne, geröstet, gesalzen
    50 g
  • Balsamico, hell
    15 g
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Jalapeño Chili aus dem Glas, abgetropft, 10 g Sud aufgefangen
    10 g
  • brauner Zucker
    20 g
  • Bagels
    12
  • Pastrami (12 Scheiben)
    250 g
  • Kresse-Beet abgeschnitten, zum Bestreuen
    1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 653.2 mg
Protein 11.6 g
Calories 1828.7 kJ / 437.1 kcal
Fat 29.7 g
Fibre 4.1 g
Saturated Fat 4.9 g
Carbohydrates 33.4 g

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