Kürbis-Blechrösti

4.3 8 ratings

Prep. 50min

Total 1 h 30min

4 Portionen

Ingredients

Blechrösti

Kürbis (Butternut), geschält,
entkernt, in Stücken (3 cm)
400 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (3 cm, siehe
Tipp)
600 g
Zwiebeln geviertelt
80 g
Schinken
180 g
Olivenöl
4 EL
Salz
1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
4 Prisen
Weissmehl
30 g

Sauce

Petersilie, flachblättrig Blätter abgezupft
1 Bund
saurer Halbrahm
180 g
grobkörniger Senf
10 g
Honig flüssig
1 TL
Salz
¼ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1617.5 mg

Protein 14.6 g

Calories 1854.8 kJ / 443.3 kcal

Fat 22.6 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 47.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kantons Rösti 5 Recipes
Switzerland

You might also like...

Lauwarme Schoggi-Küchlein aus dem Egg poacher

50min

Kürbis-Pizza

1 h

Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis

2 h

Tofu mit Zucchetti-Karotten-Reis

2 h

Blätterteig-Rüebli

1 h

Frittata aus dem Egg poacher

35min

Quiche Lorraine-Baguettes

40min

Caprese-Omelette

30min

Gemüsewähe

1 h

Rübeli Spiralensalat mit Apfel, Feta & Nüssen

20min

Schnelles Zwirbelbrot

40min

6-Strang-Butterzopf

2 h 35min