Geflügelleber-Pastete

Geflügelleber-Pastete

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Prep. 15min

Total 1 h 10min

12 Portionen

Ingredients

Toastbrot ohne Rinde, in Stücken
150 g
Milch zum Einweichen
Butter und etwas mehr zum Einfetten
25 g
Zwiebeln
40 g
Knoblauchzehe
1
Petersilie ohne Stiele
1 Bund
fetter Speck geräuchert, in Stücken
200 g
Geflügelleber
500 g
Eier
3
Sahne
200 g
Salz
1 TL
Pfeffer
3 Prisen
Muskat
2 Prisen
Calvados (Apfelschnaps)
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 14 g

Calories 1004 kJ / 240 kcal

Fat 16 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 9 g

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