Geflügelleber-Pastete

Geflügelleber-Pastete

4.2 16 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 10min

12 Portionen

Ingredients

Toastbrot ohne Rinde, in Stücken
150 g
Milch zum Einweichen
Butter und etwas mehr zum Einfetten
25 g
Zwiebeln
40 g
Knoblauchzehe
1
Petersilie ohne Stiele
1 Bund
fetter Speck geräuchert, in Stücken
200 g
Geflügelleber
500 g
Eier
3
Sahne
200 g
Salz
1 TL
Pfeffer
3 Prisen
Muskat
2 Prisen
Calvados (Apfelschnaps)
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 14 g

Calories 1004 kJ / 240 kcal

Fat 16 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feste feiern 109 Recipes
Germany

You might also like...

Hähnchenleber-Pistazien-Pastete

15 分

Geflügellebercreme

5小時 30 分

Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis

50小時

Meerrettich-Creme mit Apfel-Gurken-Häckerle

4小時 30 分

Orangen-Sahne-Eis mit Safran

13小時

Gewürzpaste für Fischbrühe

40 分

Marinierter Lachs mit Buchweizen-Blinis und Zitronen-Dill-Creme

8小時

Wildpastetchen mit Portwein-Gelee

2小時 20 分

Geflügelleber-Mousse zu Brioche

2小時

Kaffee-Sabayon

10 分

Gemüsefond

45 分

Mayonnaise mit gebrannten Frühlingszwiebeln

20 分