Maritozzi

5.0 3 ratings

Prep. 30min

Total 12 h

12 pièces

Ingredients

La poolish (base de la pâte)

100 g d'eau
5 g de levure boulangère fraîche
100 g de farine Manitoba

La pâte

60 g d'huile d'olive extra vierge
50 g de sucre en poudre
100 g d'œufs (environ 2 gros œufs)
10 g de miel
170 g de lait entier
5 g de levure boulangère fraîche
les graines d'1 gousse de vanille semences
le zeste d'une orange non traitée finement râpé
400 - 430 g de farine Manitoba
10 g de sel

La fin de la préparation

1 œuf
60 g de crème liquide 35% m.g. froide

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 352.9 mg

Protein 7 g

Calories 1119.1 kJ / 267.5 kcal

Fat 9.1 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 2.6 g

Carbohydrates 38.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fraîcheurs d'été 10 Recipes
France

You might also like...

Brioches roulées salées

4 h 45min

Gâteau aux 3 laits et liqueur de whisky

7 h

Orange au sirop de clou de girofle

35min

Brioche plissée crème aux agrumes

4 h

Cake au café et aux noix

1 h 10min

Sucettes glacées au tahini et aux amandes

15 h 55min

Pompe croquante à la crème

5 h 30min

Croissants végétaliens à l'orange

3 h 20min

Vinarterta (gâteau islandais aux pruneaux)

48 h

Brioches italiennes

3 h 15min

Pains au lait fourrés aux abricots

2 h 15min

Bonhomme de pain d'épices, pommes et crème caramel

1 h