Poires à la vanille et au vin blanc avec crumble aux amandes

5.0 1 rating

Prep. 10min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

Le crumble aux amandes

20 g d'amandes effilées
40 g de beurre en morceaux
40 g de sucre en poudre
40 g de farine

40 g de farine de noix de coco

La crème anglaise

300 g de lait
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
5 feuilles de laurier frais

Les poires pochées

250 g d'eau
500 g de vin blanc, sec
20 g de liqueur d'amande toutes sortes
30 g de sucre
1 étoile de badiane
1 gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur, plpe grattée
6 poires sorte Conférence (voir Conseil)
120 g de sucre de canne complet ou brut

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 50.4 mg

Protein 5.9 g

Calories 2080 kJ / 497.1 kcal

Fat 12.5 g

Fibre 8.9 g

Saturated Fat 6.5 g

Carbohydrates 78.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner comme jamais. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Tiramisu

5 h 20min

Cake imbibé au citron

1 h 30min

Crème glacée aux fruits

5min

Cheesecake vanille au coulis de fraises

3 h 40min

Tiramisu fraises-sureau

3 h 15min

Cheesecake New York

6 h 30min

Profiteroles

2 h 15min

Mousse au chocolat

3 h 20min

Mousse glacée aux fruits rouges

10min

Mille-feuilles

2 h 25min

Crème au citron

5min

Panna cotta au chocolat blanc et fruit de la passion

6 h 40min

Show all

Show all