Pistazien-Macarons mit Pistazien-Ganache

4.5 2 ratings

Prep. 1 h 30min

Total 2 h 30min

30 Stücke

Ingredients

Pistazien-Ganache

Pistazien, ungeschält, ungesalzen
50 g
weiße Schokolade in Stücken
140 g
Rahm (aus Kuhmilch hergestellt)
70 g
Butter
70 g
Bittermandelaroma
2 Tropfen

Pistazien-Macarons

Mandeln, blanchiert (siehe Tipps)
80 g
Puderzucker (siehe Tipps)
100 g
100 g Puderzucker, (siehe Tipps)
Essig etwas, zum Entfetten des Mixtopfs
Eiweiß (siehe Tipps)
100 g
Feinkristallzucker
100 g
Lebensmittelfarbe (optional) grün (siehe Tipps)
2 Messerspitze
Lebensmittelfarbe gelb, ein wenig

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Sodium 10 mg

Protein 1.4 g

Calories 432 kJ / 103 kcal

Fat 6 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ganz einfach kochen wie die Profis 29 Recipes
Benelux

You might also like...

Lebkuchenhaus

12 h

Apfelkuchen mit Streuseln

2 h 30min

Pistazien-Macarons mit Pistazien-Ganache

2 h 30min

Himbeer-Kokos-Cupcakes

2 h

Macaron-Schalen (Step-by-Step)

1 h 30min

New York Cheesecake

6 h 30min

Ganache

20min

Schokokusstorte

6 h

Mini Tarteletts mit weißer Schokolade und Himbeeren

12 h

Kokos Pralinen

9 h

Vanille-Erdbeer Cupcakes mit rosa Swiss Meringue

2 h 20min

Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache

2 h 30min