Sauce béarnaise Mode Sauce

No ratings

Prep. 5min

Total 20min

300 g

Ingredients

4 - 5 brins d'estragon frais
80 g d'échalotes
80 g de vinaigre de vin blanc
180 g de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux
4 jaunes d'œufs
½ - 1 c. à café de sel
2 pincées poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 10 g

Sodium 42.4 mg

Protein 0.8 g

Calories 259.5 kJ / 62 kcal

Fat 6.5 g

Fibre 0.1 g

Saturated Fat 3.5 g

Carbohydrates 0.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Je créé de la magie dans ma cuisine 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Pistache crème brûlée

No ratings

Waterzooi de poulet

1 h

Boulettes de viande aux légumes

20min

Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

No ratings

Osso-buco cuisson lente et risotto au safran

4 h

Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

No ratings

Terrine de poulet, porc et foie gras et son chutney de figues au porto

10 h 30min

Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"

30min

Pain d'épeautre

12 h

Pizza Bianca aux artichauts et à l'huile de truffe

1 h 25min

Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

1 h 10min

Couronne d'Agneau avec Risotto aux Champignons

40min