Zuppa di cipolle alla francese

4.0 1 rating

Prep. 10min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

100 g di formaggio Gruviera a pezzi

100 formaggio alpino stagionato, a pezzi
25 g di olio vegetale
500 g di cipolle tagliate in otto spicchi
10 g di farina
200 g di vino bianco
750 g di acqua
2 spicchi di aglio a fette sottili
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
3 rametti di timo fresco

1 cucchiaino di timo secco
2 cucchiaini colmi dado per brodo vegetale
½ pane tipo baguette a cubetti o a fette (1 cm)
1 mazzetto di erba cipollina fresca a rondelle sottili

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.9 g

Calories 1010.3 kJ / 241.5 kcal

Fat 10.3 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 23.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cucinare come non mai. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Zuppa di gulasch

No ratings

Carote di pasta sfoglia

1 h

Vellutata di porri e patate con soia o manzo (Bimby Friend)

No ratings

Vellutata di porri e patate

40min

Insalata Thai con condimento alle arachidi

30min

Gamberi e polenta (Georgia)

40min

Arrosto di seitan alla Wellington con verdure al vapore

2 h

Miele allo zenzero

10min

Vol-au-vent con polpettine

30min

Zuppa di lenticchie e fagioli

40min

Baccalà mantecato con polvere di caffè

20min