Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Additionally required
Thermomix® Blade Cover
Ossobuco gătit lent cu risotto cu șofran
Prep. 20min
Total 4 h 30min
4 porții
Ingredients
Ossobucco
-
pătrunjel proaspăt doar frunzele5 fire
-
cățel de usturoi1
-
lămâie doar coaja (fără partea albă)½
-
țelină tulpină bucăți30 g
-
morcov bucăți70 g
-
ceapă sferturi150 g
-
ulei de măsline65 g
-
rasol de vițel cu os (aprox. 230 g fiecare)4 bucăți
-
făină pentru presărare
-
unt25 g
-
vin alb, sec50 g
-
sare2 prize
-
piper negru măcinat2 prize
-
pulpă de roșii, din conservă150 g
-
supă de carne300 g
Risotto cu șofran
-
șalote30 g
-
unt40 g
-
ulei de măsline40 g
-
orez pentru risotto ex. Carnaroli sau Arborio, 14 minute timpul de gătire320 g
-
vin alb, sec100 g
-
supă de carne750 g
-
șofran1 - 2 prize
-
sare5 g
-
parmezan ras40 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porție
Sodium
1854.5 mg
Protein
114 g
Calories
6327 kJ /
1512.2 kcal
Fat
79.8 g
Fibre
2.7 g
Saturated Fat
28.8 g
Carbohydrates
78.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Pavlova cu fructe de pădure
5 h 30min
Aperol® Spritz
No ratings
Mușchi de vită cu sos chimichurri și cartofi noi
40min
Piept de curcan cu sos de ton cu salată caldă de cartofi
1 h 30min
Cotlet de miel cu ratatouille, fasole și cartofi gratinați
No ratings
Supă vegană de ciuperci pleurotus
40min
Meniu: Spaghete cu sos de alune și pachețele cu șuncă și legume
No ratings
Salată de morcovi rași
10min
Iahnie de fasole
30 h 45min
Risotto cu cartofi dulci; Budincă de scorțișoară cu sos de ciocolată
No ratings
Pinot Freezio - Slushies cu ananas și vin alb
5min
Sauté de sparanghel
15min