Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Additionally required
Thermomix® Blade Cover
Ossobuco gătit lent cu risotto cu șofran
Prep. 20min
Total 4 h 30min
4 porții
Ingredients
Ossobucco
-
pătrunjel proaspăt doar frunzele5 fire
-
cățel de usturoi1
-
lămâie doar coaja (fără partea albă)½
-
țelină tulpină bucăți30 g
-
morcov bucăți70 g
-
ceapă sferturi150 g
-
ulei de măsline65 g
-
rasol de vițel cu os (aprox. 230 g fiecare)4 bucăți
-
făină pentru presărare
-
unt25 g
-
vin alb, sec50 g
-
sare2 prize
-
piper negru măcinat2 prize
-
pulpă de roșii, din conservă150 g
-
supă de carne300 g
Risotto cu șofran
-
șalote30 g
-
unt40 g
-
ulei de măsline40 g
-
orez pentru risotto ex. Carnaroli sau Arborio, 14 minute timpul de gătire320 g
-
vin alb, sec100 g
-
supă de carne750 g
-
șofran1 - 2 prize
-
sare5 g
-
parmezan ras40 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porție
Sodium
1854.5 mg
Protein
114 g
Calories
6327 kJ /
1512.2 kcal
Fat
79.8 g
Fibre
2.7 g
Saturated Fat
28.8 g
Carbohydrates
78.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Chifteluțe de mozzarella și broccoli
45min
Băutură de ovăz și curmale
20min
Pere cu sirop de portocale
No ratings
Meniu: Supă cu broccoli și gorgonzola, Somon cu legume și sos de mărar
No ratings
Flan cu rubarbă și vanilie
50min
Fondue în dovleac plăcintar, cu creveți gătiți prin metoda stir fry
No ratings
Chifteluțe de curcan în sos de mărar
1 h 30min
Sorbet cu jeleu de Pimm's și castravete
No ratings
Chili con carne
40min
Tabbouleh
2 h 15min
Baklava Cheesecake
3 h 30min
Fursecuri cu nuci de macadamia și ciocolată
No ratings