Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Additionally required
Thermomix® Blade Cover
Ossobuco gătit lent cu risotto cu șofran
Prep. 20min
Total 4 h 30min
4 porții
Ingredients
Ossobucco
-
pătrunjel proaspăt doar frunzele5 fire
-
cățel de usturoi1
-
lămâie doar coaja (fără partea albă)½
-
țelină tulpină bucăți30 g
-
morcov bucăți70 g
-
ceapă sferturi150 g
-
ulei de măsline65 g
-
rasol de vițel cu os (aprox. 230 g fiecare)4 bucăți
-
făină pentru presărare
-
unt25 g
-
vin alb, sec50 g
-
sare2 prize
-
piper negru măcinat2 prize
-
pulpă de roșii, din conservă150 g
-
supă de carne300 g
Risotto cu șofran
-
șalote30 g
-
unt40 g
-
ulei de măsline40 g
-
orez pentru risotto ex. Carnaroli sau Arborio, 14 minute timpul de gătire320 g
-
vin alb, sec100 g
-
supă de carne750 g
-
șofran1 - 2 prize
-
sare5 g
-
parmezan ras40 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porție
Sodium
1854.5 mg
Protein
114 g
Calories
6327 kJ /
1512.2 kcal
Fat
79.8 g
Fibre
2.7 g
Saturated Fat
28.8 g
Carbohydrates
78.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Ruladă de porc cu ciuperci și piure de cartofi cu usturoi
No ratings
Lasagna cu pui
No ratings
Pierogi cu carne
No ratings
Sandwich Frittata cu brânză de capră și chutney de ceapă roșie caramelizată
No ratings
Tocăniță de vită cu bere și găluște
1 h 55min
Ceai rece cu hibiscus și lămâie
No ratings
Splash cu lemon grass și litchi
No ratings
Ouă din brânză de capră cu năsturel și sfeclă
No ratings
Friptură de pui cu legume în sos de cidru
1 h 45min
Spaghetti alla Puttanesca
35min
Spanac cu năut
30min
Supă cremă de legume
45min