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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Berenjena picante, garbanzos y pollo
Prep. 10min
Total 30min
3 porciones
Ingredients
-
200 g de berenjena en cubos (1,5 cm)
-
6 - 9 pizcas de sal
-
1 cda de aceite de oliva
-
1 cda de orégano seco
-
100 g de poro100 g de cebolla
-
2 dientes de ajo
-
10 g de jengibre en rebanadas (2 mm)
-
30 g de aceite de oliva
-
250 g de filete de pechuga de pollo sin piel cortado en tiras (1 cm)
-
½ cdita de sal
-
3 - 5 pizcas de cúrcuma en polvo
-
1 cdita de garam masala
-
¼ cdita de hojuela de chile seco
-
1 cda de harina de trigo
-
15 - 20 g de puré de tomate
-
200 g de caldo de verduras (ver tip)
-
250 - 260 g de garbanzo blanco, enlatado (1 lata)
-
150 g de yogur natural alto en proteínas
-
3 - 5 pizcas de pimienta negra molida
-
cilantro, fresco picado, para decorar
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Sodium
1020.3 mg
Protein
32 g
Calories
1851.7 kJ /
442.6 kcal
Fat
19.6 g
Fibre
9.6 g
Saturated Fat
3.2 g
Carbohydrates
36 g
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