Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Additionally required
Thermomix® Blade Cover
Bœuf Stroganoff
Prep. 30min
Total 7 h
6 portions
Ingredients
-
795 g paleron de bœuf
-
¾ c. à thé de sel
-
¼ c. à thé de poivre noir moulu
-
2 - 3 gousses d'ail écrasé
-
30 g d'huile d'olive
-
200 g d'oignon coupée en quartiers
-
3 c. à soupe de farine tout usage
-
30 g de moutarde de Dijon
-
½ c. à thé de paprika en poudre
-
680 g fond de bœuf
-
30 g vin rouge sec
-
d'eau pour faire cuire les pâtes
-
225 g pâte aux œufs, sèche, type pappardelle
-
2 c. à soupe de fécule de maïs
-
2 c. à soupe d'eau
-
285 g champignon de Paris, frais en tranches
-
115 g de crème aigre
-
d'herbes et de verdures fraîches mélangées (persil, thym), hachés pour décorer
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
513.4 mg
Protein
38.1 g
Calories
1968.4 kJ /
470.5 kcal
Fat
17.4 g
Fibre
3.1 g
Saturated Fat
6.1 g
Carbohydrates
40.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Nos cuisines sont une fenêtre sur le monde
26 Recipes
Canada
Canada
You might also like...
Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé
1 h 30min
Crackers au beurre de cacahuètes
35min
Glace véganes à la pistache et à la cardamome
No ratings
Filet avec riz, amandes et canneberges
No ratings
Saumon croustillant au parmesan avec légumes et sauce crème au citron
No ratings
Rouleaux d'été végétariens (TM6)
1 h
Miso carbonara udon
25min
Galettes de pommes de terre à la betterave et dip au yaourt
1 h
Ricotta de noix de macadam (Matthew Kenney)
8 h 30min
Lait d’arachides (Métrique)
5min
Haricots au chili cuits au four
No ratings
Frittata en coupelles à la vapeur
45min