Pistache Macarons met Pistache Ganache

5.0 2 ratings

Prep. 1 h 30min

Total 2 h 30min

30 stuk

Ingredients

Ganache van pistache

pistachenoten, gepeld, ongezouten
50 g
witte chocolade kleine stukjes of callets
140 g
room, elk type (van koemelk)
70 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
70 g
natuurlijk amandel extract
2 druppels

Pistache macarons

amandelen, gepeld (zie tips)
80 g
poedersuiker (zie tips)
100 g
100 g poedersuiker, (zie tips)
azijn voor ontvetten mengkom
eiwit (zie tips)
100 g
kristalsuiker
100 g
voedingskleurstof groen (zie tips)
2 punten van een mes
voedingskleurstof geel

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 stuk

Sodium 11.5 mg

Protein 1.6 g

Calories 429.5 kJ / 102.6 kcal

Fat 6.4 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Virgin San Francisco

5min

Volcano Steak Burgers

No ratings

Fruitschotel met citroen-honingdressing

No ratings

Lolly's met aardbeien

No ratings

Vanille Mille-Feuille met Karamel en Pecannoten

No ratings

Pompoen Chai Latte

20min

Croquembouche met Sinaasappel Custard en Pure Chocolade

No ratings

Pizza Diavola

No ratings

Ballotines van kip met gekonfijte tomaten, appel-rabarberchutney en basmatirijst

No ratings

Glutenvrije peperkoekkoekjes

2 h 35min

Driedubbele chocoladetaart

2 h 30min

Baba met rum

No ratings