Geitenkaas Frittata Sandwiches met Gekarameliseerde Rode Uienchutney

No ratings

Prep. 20min

Total 1 h 15min

4 portie

Ingredients

olijfolie
45 g
rode uien in partjes gesneden
500 g
bruine suiker
200 g
zout
1 ¾ tl
rode wijnazijn
200 g
verse champignons in dunne plakjes gesneden
100 g
jonge spinazie, vers grof gehakt, plus extra voor de garnering
50 gram
eieren
4
melk
30 g
verse bieslook fijngehakt
5 g
paprikapoeder
½ tl
verse geitenkaas verkruimeld
60 gram
water
500 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) om te bakken
2 - 3 el
teentje knoflook in dunne plakjes gesneden
1
stokbrood in 4 stukken gesneden en horizontaal gehalveerd
1
spek, gezouten, gesneden
8
roomkaas
8 eetlepels
tomaat
4 sneetjes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 2157.1 mg

Protein 30.5 g

Calories 4611 kJ / 1102.1 kcal

Fat 62.4 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 24 g

Carbohydrates 105.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Elk seizoen biedt een overvloed aan gezonde keuzes 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Virgin passievrucht mojito

10min

Fruitschotel met citroen-honingdressing

No ratings

Hartige krans met olijven, spek en cheddarkaas

No ratings

Demo: Tomatensoep, opgerolde omelet met spinazie en gestoomde ratatouille-groenten

No ratings

Rabarber-citroen cookies

1 h

De eerste hap: Puree van Rode Biet en Aardappelen met Rundvlees

30min

Pompoen-Appelcake met Havervlokken

1 h 20min

Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus

12 h 20min

Salade van Champignons en Hummus met Karameldressing en Granaatappelpitjes

50min

Eiersalade met curry

1 h 30min

Vegan appeltaart met crumble en meringue

No ratings

Tarwe-, noten- en zuivelvrije mueslirepen

1 h 45min