Sicilya Usulü Arançini

Sicilya Usulü Arançini

3.7 3 ratings

Prep. 1 h 10min

Total 3 h 50min

12 adet

Ingredients

Dolgu

orta yağlı dana kıyma 4-5 parçaya bölünmüş
200 g
tuz
1 ¼ tk
karabiber
⅓ tk
soğan ikiye bölünmüş
100 g
diş sarımsak orta boy
1
havuç parçalara bölünmüş (1-2 cm)
40 g
kereviz kökü parçalara bölünmüş (1-2 cm)
40 g
zeytinyağı ekstra 1 yk zeytinyağı
20 g
sek kırmızı şarap
50 g
domates püresi
200 g
domates salçası
15 g
bezelye, taze ya da dondurulmuş çözdürülmüş
100 g
fesleğen, kurutulmuş
½ tk
kurutulmuş defne yaprağı
1

Risotto

Parmesan peyniri parçalara bölünmüş (2 cm)
60 g
soğan ikiye bölünmüş
70 g
zeytinyağı
30 g
Arborio pirinci (risotto pirinci)
400 g
sek beyaz şarap
60 g
su
800 g
tuz
2 tk
toz zerdeçal
¼ tk

Arançini

su
250 g
un
150 g
galeta unu
200 g
mini mozzorella topları
12 adet
ayçiçek yağı kızartmak için

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 adet

Protein 15 g

Calories 1778 kJ / 425 kcal

Fat 15 g

Fibre 2.9 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

İtalyan İşi 5 Recipes
Türkiye

You might also like...

Karışık Orman Meyveli Pavlova

5 h 30min

Fesleğenli Arpa Şehriyeli Tavuk

30min

Çıtır Balıklı Sandviç

40min

Karamel Sos

No ratings

Barbekü Soslu ve Tavuklu Pizza

1 h 40min

Tatlı Peynir Kreması

5min

Fresa Colada Mokteyl

5min

Domuz Pastırması Kaplı Hindi Budu ve Patates

2 h

Yeşil Tonlarda Naked Kek

3 h

Peynir ve Otlu Mini Milföyler

1 h

Tavuk Katsu Sandviç Sushi (Onigirazu)

1 h 50min

Kremalı Fransız Salata Sosu

5min