Sicilya Usulü Arançini

Sicilya Usulü Arançini

3.0 4 ratings

Prep. 1 h 10min

Total 3 h 50min

12 adet

Ingredients

Dolgu

orta yağlı dana kıyma 4-5 parçaya bölünmüş
200 g
tuz
1 ¼ tk
karabiber
⅓ tk
soğan ikiye bölünmüş
100 g
diş sarımsak orta boy
1
havuç parçalara bölünmüş (1-2 cm)
40 g
kereviz kökü parçalara bölünmüş (1-2 cm)
40 g
zeytinyağı ekstra 1 yk zeytinyağı
20 g
sek kırmızı şarap
50 g
domates püresi
200 g
domates salçası
15 g
bezelye, taze ya da dondurulmuş çözdürülmüş
100 g
fesleğen, kurutulmuş
½ tk
kurutulmuş defne yaprağı
1

Risotto

Parmesan peyniri parçalara bölünmüş (2 cm)
60 g
soğan ikiye bölünmüş
70 g
zeytinyağı
30 g
Arborio pirinci (risotto pirinci)
400 g
sek beyaz şarap
60 g
su
800 g
tuz
2 tk
toz zerdeçal
¼ tk

Arançini

su
250 g
un
150 g
galeta unu
200 g
mini mozzorella topları
12 adet
ayçiçek yağı kızartmak için

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 adet

Protein 15 g

Calories 1778 kJ / 425 kcal

Fat 15 g

Fibre 2.9 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

İtalyan İşi 5 Recipes
Türkiye

You might also like...

Avokadolu Mus Pasta

13 h

Badem Soslu, Patatesli Köfteler

1 h

Biberiyeli Fırın Patates

1 h 10min

Rezene, Kereviz Sapı ve Yeşil Elma Salatası

15min

Papatyalı Limonata

15min

Patlıcanlı ve Bademli Dip

20min

Avokado ve Keçi Peynirli Bezelye Ezmesi

No ratings

Bol Limon ve Labne Kremalı Yaban Mersinli Kek

6 h

Kuru Domatesli Tereyağı

5min

Hellim ve Beyaz Peynirli Kek

1 h 45min

Tahinli Zeytinyağlı Bisküvi

1 h 25min

Kavanozda Cheesecake

4 h