Kartoffeln mit Blumenkohl und Sauce Hollandaise für viele

3.9 18 rating

Prep. 10min

Total 50min

8 Portionen

Ingredients

Sauce Hollandaise

Wasser
40 g
Zitronensaft
2 Spritzer
Butter weich, in Stücken
300 g
Eigelb
8
Salz
1 TL
weißer Pfeffer
1 TL
Muskat
2 Prisen

Kartoffeln und Blumenkohl

Wasser
500 g
Kartoffeln, festkochend in Stücken (2 cm)
1600 g
Blumenkohlröschen (3 cm)
1300 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Muskat zum Würzen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 365 mg

Protein 10 g

Calories 2128 kJ / 509 kcal

Fat 35 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 21 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

An unserem Tisch ist immer Platz!  39 Recipes
Germany

You might also like...

Porree-Hackfleisch-Suppe

30min

Gemüse vom Blech mit Pilzrahmsauce

1 h 15min

Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Eiern

1 h 30min

Kartoffelgratin

1 h 10min

Vanillepudding

15min

Gebrannte Mandeln

1 h

Kartoffel-Möhren-Eintopf mit Bratwurstbällchen und Möhren-Kohlrabi-Salat

30min

Schneller Grießpudding mit heißen Kirschen

25min

Dein Hauptgericht

50min

Gemüseplatte mit heller Sauce

1 h

Der Eintopf

45min