Risotto zafferano e gamberi

3.6 11 ratings
Prep. 10min
Total 30min
4 porzioni

Ingredients

  • 40 g di scalogno a metà
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
  • 100 g di vino bianco
  • 750 g di acqua calda
  • 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
  • 1 bustina di zafferano
  • 300 g di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino
  • 30 g di burro

Nutrition per 1 porzione

Calories 478.8 kcal / 2003.2 kJ
Protein 17.1 g
Fat 15.1 g
Carbohydrates 65.1 g
Fibre 3.6 g
Saturated Fat 5.6 g
Sodium 435.7 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...