Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di carota, pelata e a pezzi
- 50 g di sedano a pezzi
- 50 g di cipolla a pezzi
- 100 g di pancetta a cubetti
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati e tritati
- 1 rametto di salvia fresca, le foglie lavate e tritate
- 1 foglia di alloro secca
- 100 g di salsiccia spellata, a pezzettini
- 300 g di carne trita mista (manzo e maiale)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 60 g di vino bianco
- 250 g di acqua bollente
- Nutrition
- per 500 g
- Calories
- 6245 kJ / 1493 kcal
- Protein
- 103.8 g
- Carbohydrates
- 12.1 g
- Fat
- 111.5 g
- Saturated Fat
- 32 g
- Fibre
- 2.9 g
- Sodium
- 3878.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Polpettone classico (TM6)
1小時 15 分
Sugo pomodoro e ricotta
1h
Bocconcini di pollo alla cacciatora con olive
40min
Pasta con ragù bianco e piselli
40min
Ragù di carne alla bolognese
1小時 15 分
Polpette al sugo
50min
Spezzatino di vitello con patate e mele
1h 25min
Sugo all'amatriciana
50min
Pappardelle al ragù di cinghiale
2h
Ragù di salsiccia
1小時 15 分
Polpette in bianco con purè di castagne
1小時 20 分
Tagliatelle al ragù
1小時 10 分