Parfait chocolat et thé fleuri

Parfait chocolat et thé fleuri

4.4 9 ratings
Prep. 30min
Total 3 h 55min
8 parts

Ingredients

Le parfait au chocolat
  • 300 g de crème liquide 35% m.g.
  • 175 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 3 jaunes d'œufs
  • 80 g de sucre en poudre
Le streusel
  • 35 g de beurre doux
  • 35 g de sucre en poudre
  • 60 g de farine de blé
  • 10 g de cacao en poudre
  • 1 c. à café de thé noir en feuilles (thé fleuri)
    1 c. à café de thé vert en feuille, (thé fleuri)
Le sirop au thé
  • 60 g de cassonade
  • 50 g d'eau
  • 1 c. à café de thé noir en feuilles (thé fleuri)
    1 c. à café de thé vert en feuille, (thé fleuri)

Difficulty

medium


Nutrition per 1 part

Protein 4.3 g
Calories 1698 kJ / 407 kcal
Fat 24.9 g
Carbohydrates 40.3 g

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