Dreikönigsküchlein (Alemania)

Dreikönigsküchlein (Alemania)

4.7 6 rating

Prep. 30min

Total 3 h

12 piezas

Ingredients

Masa Madre

80 g de leche
¼ cubito de levadura fresca (aprox. 10 g)
1 cdita de azúcar
130 g de harina de fuerza
agua tibia, para cubrir

Masa

120 g de azúcar
1 pieza de cáscara de limón amarillo
1 pieza de cáscara de naranja (1 x 4 cm), peladas finas
60 g de leche
70 g de mantequilla sin sal blanda, en trozos
2 huevos
½ cubito de levadura fresca (aprox. 20 g)
30 g de esencia de azahar (ver tip)
450 g de harina de fuerza
1 pizca de sal
harina de fuerza

Decoración

1 de huevo
100 - 150 g de fruta cristalizada en trozos al gusto
30 g de almendras fileteadas
50 g de azúcar humedecido con un poco de agua

Difficulty

medium

Nutrition per 12 piezas

Sodium 630.2 mg

Protein 116.2 g

Calories 17918.8 kJ / 4282.7 kcal

Fat 105.6 g

Fibre 28.1 g

Saturated Fat 47 g

Carbohydrates 724.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rosca de Reyes 6 Recipes
Mexico

You might also like...

Pan brioche de hamburguesa

No ratings

Especial desayuno salado para mamá

30min

Bocaditos de Yogurt y frutas

6 h 10min

Entrecot de ternera con ensalada campera (Hestan Cue™)

50min

Ensalada de remolacha, granada y pistacho

5min

Frangipan de almendra

15min

Concentrado de tomate

40min

Pan brioche de hamburguesa

2 h 10min

Costillas de cerdo a la BBQ en Cocción lenta

4 h 25min

Soletas

50min

Galletas corazón

1 h

Bollitos para la cena

1 h 40min