Merengue de avellana con relleno de banana toffee

Merengue de avellana con relleno de banana toffee

4.7 3 rating

Prep. 30min

Total 3 h 15min

12 rebanadas

Ingredients

Merengue de avellana

aceite de girasol para engrasar
250 g de azúcar
150 g de avellanas
5 claras de huevo
1 cucharada de vinagre de vino blanco

Relleno

75 g de caramelo macizo tipo Werther's Original®
1 plátano (aprox. 120 g)
100 g de crema (min 30% de grasa) fría

Cobertura

100 g de chocolate amargo (50% cocoa), en trocitos
80 g de crema (min 30% de grasa)
1 cucharadita de vainilla

Para montar

50 g de chocolate amargo en un trozo
35 g de avellanas tostadas y peladas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Protein 6 g

Calories 1461 kJ / 349 kcal

Fat 21 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PASTELES PARA CELEBRAR 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

2 h

Merengue francés

Merengue francés

10min

La Pavlova despeinada

La Pavlova despeinada

4 h

Budín de chocolate

Budín de chocolate

35min

Tiramisú

Tiramisú

3 h 15min

Pavlova

Pavlova

1 h

Pasta fresca de hierbas

Pasta fresca de hierbas

25min

Aderezo de ajo japonés

Aderezo de ajo japonés

10min

Pastel de almendras y vainilla

Pastel de almendras y vainilla

2 h

Pudín de pan de muerto y cajeta

Pudín de pan de muerto y cajeta

1 h

Toronjas confitadas

Toronjas confitadas

13 h 30min

Pavlovas con frutos rojos

Pavlovas con frutos rojos

2 h