Orata al vapore in brodo con patate

4.5 4 ratings

Prep. 10min

Total 35min

6 porzioni

Ingredients

40 g di foglie di sedano
140 g di bulbo di finocchio (40 g le punte (4-5 cm) e 100 g a pezzi)
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di semi di coriandolo
1 cucchiaio di senape in grani grossi
50 g di olio extravergine di oliva
30 g di succo di limone, spremuto fresco
3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
100 g di gambo di sedano a pezzi
3 orate eviscerate e pulite (circa 500 g a pezzo)
500 g di acqua
2 foglie di alloro secche
1000 g di patate pelate e a cubetti (3 cm) (vedere varianti)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 155.9 mg

Protein 21.1 g

Calories 1278.2 kJ / 305.5 kcal

Fat 10.7 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 1.6 g

Carbohydrates 32.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Stagionale 27 Recipes
Italy

You might also like...

Semisfere di uova e gamberi

35min

Menù: Involtini di pollo, contorno di carote e patate

1 h

Menù: Salmone al vapore, contorno di verdure e riso

1 h

Petti di pollo al vapore

30min

Filetti di pesce al vapore

25min

Spezzatino di carne

2 h

Dado per brodo vegetale senza sale

40min

Insalata di riso con gamberi, zucchine e avocado

50 h

Orata con pesto allo zenzero

25min

Pesce al sale con verdure e dressing all'arancia

50min

Agnello con patate al rosmarino

1 h

Salmone al vapore con purea di broccoli e patate

30min