Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

3.7 3 rating

Prep. 10min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

Crumble aux amandes

20 g d'amandes effilées
40 g de beurre
40 g de sucre en poudre
40 g de farine de noix de coco

40 g de farine de blé

La crème anglaise

300 g de lait
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
5 feuilles de laurier frais coupées en deux

Les poires

250 g d'eau
500 g de vin blanc sec
20 g de liqueur d'amande
30 g de sucre en poudre
1 anis étoilé
1 gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur
6 poires Conférence (voir Conseil)
120 g de sucre roux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 50.4 mg

Protein 5.9 g

Calories 2080 kJ / 497.1 kcal

Fat 12.5 g

Fibre 8.9 g

Saturated Fat 6.5 g

Carbohydrates 78.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

Nos incontournables sans couvercle 24 Recipes
France

You might also like...

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

1 h 25min

Financiers pistache et framboise

Financiers pistache et framboise

35min

Newcomer

Newcomer

1 h 30min

Linguine aux moules, ail et brocoli

Linguine aux moules, ail et brocoli

55min

Cailles lardées farcies, sauce forestière

Cailles lardées farcies, sauce forestière

1 h 45min

Spaghetti de poire sur lit chocolaté

Spaghetti de poire sur lit chocolaté

30min

Ragoût terre-mer

Ragoût terre-mer

1 h 10min

Saumon gravlax

Saumon gravlax

60 h 30min