Ensalada de arroz con mayonesa

Ensalada de arroz con mayonesa

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Prep. 10min

Total 30min

6 porciones

Ingredients

Cocción de arroz

1000 g de agua
1 cucharada de sal
20 g de aceite de oliva
300 g de arroz vaporizado

Ensalada

6 - 8 hojas de lechuga romana en 2-3 trozos
500 g de agua
150 g de zanahoria en trozos
1 - 2 tomate maduro pelados y cortados en dados
100 g de mayonesa
130 g de aceitunas sin carozo, cortadas a la mitad
2 latas de atún en aceite (optional) (aprox. 160 g)
2 huevos duros cortados en cuartos o en rodajas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 14.23 g

Calories 1905 kJ / 456 kcal

Fat 25.84 g

Fibre 3.04 g

Carbohydrates 41.58 g

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