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Bagel rosa con pollo, avocado e verdure
Prep. 30min
Total 2 h
8 pezzi
Ingredients
Bagel rosa
-
140 g di succo di barbabietole
-
100 g di acqua
-
5 g di lievito di birra disidratato
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450 g di farina manitoba + q.b.
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8 g di sale
-
10 g di olio extravergine di oliva
Pollo
-
500 g di acqua
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250 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a pezzi (circa 3 cm)
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100 g di sedano a pezzi
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20 g di cipolla
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200 g di formaggio fresco spalmabile
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100 g di maionese
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1 cucchiaino raso di sale
Terminare la preparazione
-
1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
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2 cucchiai di semi di papavero
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2 cucchiai di semi di sesamo
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50 g di foglie di lattuga verde
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20 g di spinaci baby freschi
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20 g di rucola
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100 g di pomodori a fette (circa 5 mm)
-
1 avocado la polpa a fettine (circa 2 mm)
-
10 g di germogli misti
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
Sodium
969.6 mg
Protein
16.2 g
Calories
2278.8 kJ /
544.6 kcal
Fat
31 g
Fibre
4 g
Saturated Fat
8.1 g
Carbohydrates
50.3 g
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