Tacos con chili di carne

No ratings
Prep. 25min
Total 1 h 30min
8 porzioni

Ingredients

Tortillas
  • di acqua
    120 g
  • di burro chiarificato
    50 g
  • di farina tipo 00
    200 g
  • di farina di mais
    50 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di Cheddar a pezzi (2 cm)
    250 g
    250 g di Emmental, a pezzi (2 cm)
Guacamole
  • di polpa di avocado maturi, a pezzi (3 cm)
    350 g
  • di succo di lime, spremuto fresco
    30 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
Chili
  • cipolla in quarti
    1
  • spicchio di aglio
    ½
  • di olio extravergine di oliva
    25 g
  • peperoni friggitelli, a pezzi
    4
  • di carne trita di manzo
    400 g
  • di pomodori in scatola a pezzettoni
    200 g
  • di concentrato di pomodoro
    15 g
  • di zucchero
    ½ cucchiaino
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di paprika dolce in polvere
    1 cucchiaino
  • di cumino in polvere
    ½ cucchiaino
  • di pepe macinato
    1 pizzico
    1 pizzico di peperoncino piccante fresco
  • di fagioli neri interi in scatola sgocciolati
    250 g
  • di panna acida
    150 g
    150 g di yogurt naturale

Nutrition per 1 porzione

Calories 962 kcal / 4024.8 kJ
Protein 37.9 g
Fat 45.5 g
Carbohydrates 129.2 g
Fibre 43 g
Saturated Fat 19.3 g
Sodium 1098.3 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...