Polpo "à Lagareiro"

3.3 3 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 30min

6 porzioni

Ingredients

1000 g di patate a pasta gialla piccole, con buccia
100 g di sale grosso
100 g di acqua
1 polpo fresco (circa 1000 g), tagliato a pezzi grandi
80 g di cipolla a metà
6 spicchi di aglio
20 g di coriandolo fresco le foglioline
200 g di olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 6994.2 mg

Protein 37.8 g

Calories 2629.5 kJ / 628.5 kcal

Fat 36.1 g

Fibre 5.4 g

Saturated Fat 5.1 g

Carbohydrates 38.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mondo 30 Recipes
Italy

You might also like...

Arrosto di seitan alla Wellington con verdure al vapore

2 h

Polpettone di riciclo

1 h

Frittatine di Pasqua zucchine e ricotta

1 h

Pasta fresca con farina di ceci (senza glutine) al sugo di pomodoro

1 h

Verdure insaporite con salsa ai broccoli

30min

Verdure insaporite con salsa ai broccoli

30min

Cipolle brunite (100 g)

25min

Chorizo insaporito

10min

Scalogno insaporito (350 g)

25min

Gamberi e polenta (Georgia)

40min

Pane ai semi, con avocado e uova in camicia

3 h

Soufflé di pesce

1 h