Sajgonki z sosem słodko-kwaśnym
TM6 TM5

Sajgonki z sosem słodko-kwaśnym

3.4 (302 ratings)

Ingredients

Pikantny sos słodko-kwaśny

  • 10 g skrobi ziemniaczanej
  • 110 g wody
  • 1 ząbek czosnku
  • 10 - 15 g papryczek chili, świeżych, z gniazdami nasiennymi, pokrojonych na kawałki
  • 40 g octu ryżowego
  • 10 g sosu sojowego, jasnego
  • 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 25 g przecieru pomidorowego, typu passata
  • 80 g brązowego cukru

Sajgonki

  • 5 - 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
    or 5 - 10 g liści kolendry, świeżych
  • 1 ząbek czosnku
  • 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 500 g białej kapusty, pokrojonej na 5-7 cm kawałki
  • 90 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
  • 60 g cebuli, czerwonej, pokrojonej w ćwiartki
  • 30 g oleju
  • 15 g sosu sojowego, jasnego
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka curry, mielonego
  • ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
  • woda, letnia, do namaczania papieru ryżowego
  • 36 płatów papieru ryżowego (patrz wskazówka)

Sposób przyrządzenia

  • olej, do głębokiego smażenia

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
441.4 kJ / 105.5 kcal
Protein
1.6 g
Carbohydrates
20.8 g
Fat
2 g
Saturated Fat
0.3 g
Fibre
1.7 g
Sodium
273.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes