Carne de vaca picante com pera
TM6

Carne de vaca picante com pera

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Ingredients

  • 40 g azeite
  • 4 dentes de alho
  • 500 g carne de vaca, para guisar, cortada em cubos (2 cm aprox.), seca com papel de cozinha
  • 60 g cebolo (spring onion)
  • 60 g molho de soja
  • 20 g óleo de sésamo
  • 2 c. sopa de açúcar amarelo
  • ½ c. chá de flocos de malagueta seca
  • 1 c. chá de gengibre em pó
  • 1 c. chá de extrato de baunilha
  • 2 c. sopa de pasta picante coreana (gochujang)
  • 125 g pera s/ casca, cortada em pedaços (2 cm aprox.)
  • Salsa picada q.b. p/ guarnecer

Nutrition
per 1 dose
Calories
1400.4 kJ / 334.7 kcal
Protein
20 g
Carbohydrates
18.4 g
Fat
20.4 g
Saturated Fat
2.2 g
Fibre
2.6 g
Sodium
1428.1 mg

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