Poitrines de poulet gratinées dans la salsa de chipotle (Ben)

Name: Poitrines de poulet gratinées dans la salsa de chipotle (Ben)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 portion
Ingredients: 255 g fromage manchego; 200 g de fromage à tartiner; 1 c. à thé de sel de mer; 100 g d'oignon; 100 g d'eau; 255 g de grains de maïs sucrés congelés; 255 g champignon de Paris frais; 45 g piment chipotle, en conserve; 200 g crème liquide 35% m.g.; 1 c. à thé de poivre noir moulu; 8 tranches de jambon fumé; 5 - 6 de poitrines de poulet entières désossées et sans la peau

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Prep. 30min

Total 1 h

8 portion

Ingredients

fromage manchego en cubes
255 g
de fromage à tartiner en cubes
200 g
de sel de mer selon le goût
1 c. à thé
d'oignon en quartiers
100 g
d'eau
100 g
de grains de maïs sucrés congelés
255 g
champignon de Paris frais en quartiers
255 g
piment chipotle, en conserve selon le goût
45 g
crème liquide 35% m.g.
200 g
de poivre noir moulu selon le goût
1 c. à thé
de jambon fumé coupé en morceaux de la taille d'une bouchée
8 tranches
de poitrines de poulet entières désossées et sans la peau en gros cubes (5 cm)
5 - 6