Gazpacho de sandía y camarones

Gazpacho de sandía y camarones

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Prep. 5min
Total 15min
4 raciones

Ingredients

Gazpacho
  • de tomates maduros
    250 g
  • de sandía
    300 g
  • de pimentón verde
    30 g
  • de cebolla
    40 g
  • de pan duro
    55 g
  • diente de ajo
    1
  • de pepino sin piel, y un poco más para decorar
    70 g
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de vinagre de manzana
    20 g
  • de sal
    1 ½ cucharadita
  • de pimienta negra recién molida
    ½ cucharadita
  • de cubos de hielo
    150 g
Brochetas
  • camarones pelados grandes
    8
  • de jugo de limón
    2 cucharadas
  • de piel de limón rallada
    1 cucharadita
  • de aceite de oliva
    1 cucharada
  • de sal
    2 pellizcos
  • de pimienta negra recién molida
    1 pellizco
  • berros para decorar
  • perejil fresco para decorar
  • menta para decorar

Nutrition per 1 ración

Calories 232.4 kcal / 972.3 kJ
Protein 4.6 g
Fat 16.6 g
Carbohydrates 18 g
Fibre 2.2 g
Saturated Fat 2.4 g
Sodium 1090.6 mg

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