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Sayadieh (riz épicé au poisson)
Prep. 20min
Total 50min
4 portions
Ingredients
-
100 g d'oignon coupé en quatre
-
2 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet pour le poisson
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250 g de riz basmati
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1 c. à café de harissa
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1 c. à café de cumin en poudre
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1 c. à café de cannelle en poudre
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1 c. à café de paprika
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2 c. à café de curcuma en poudre
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du sel
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du poivre moulu
-
700 g d'eau
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500 g de dos de cabillaud en morceaux
-
10 feuilles de coriandre fraîche
-
50 g d'amandes décortiquées et concassées
Nutrition per 1 portion
Calories
471 kcal /
1980 kJ
Protein
31 g
Fat
16 g
Carbohydrates
51 g
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