Sayadieh (riz épicé au poisson)

Sayadieh (riz épicé au poisson)

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Prep. 20min

Total 50min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en quatre
2 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet pour le poisson
250 g de riz basmati
1 c. à café de harissa
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de paprika
2 c. à café de curcuma en poudre
du sel
du poivre moulu
700 g d'eau
500 g de dos de cabillaud en morceaux
10 feuilles de coriandre fraîche
50 g d'amandes décortiquées et concassées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 31 g

Calories 1980 kJ / 471 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 51 g

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France

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